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加工定制:是净化级别:十万级品牌:正一净化

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100-30万级无尘车间工程装修方案设计、光学光电净化车间工程装修、恒温恒湿净化工程装修、化妆品无菌车间工程装修设计、生物制药厂房净化工程装修、实验室净化工程装修、sc十万级净化食品无尘车间设计装修、烘焙食品车间净化工程规划、沙琪玛净化车间装修规划、月饼烘焙无菌净化车间方案设计、饼干烘焙洁净厂房方案设计、固体饮料无菌车间工程装修、肉制品厂房净化工程规划建设、速冻米面加工车间净化装修、预制菜商用厨房装修工程




速冻米面,速冻食品生产工艺流程

 

菜类、肉类基本生产流程:

(菜类-肉类处理-原料工序配备,原料暂存-原料拆包-原料消毒)→(面料→搅拌→制皮)(搅拌→备馅)→成型(成型工序配备,换鞋-更衣-缓冲)→速冻→包装(包装工序配备换鞋-更衣-缓冲)(包装工序配备内包材拆包-内包材消毒)→入库。

 

水饺生产流程:

(馅料-皮料-原料工序配备,原料暂存-原料拆包-原料消毒)→成型(换鞋-更衣-缓冲)→醒发→蒸煮→冷却→速冻→包装(换鞋-更衣-缓冲)(包装工序配备内包材拆包-内包材消毒)→入库。

 

 

包类(熟制发酵类)生产流程:

(馅料处理-搅拌-备馅)(面料-搅拌-皮料)(原料工序配备,原料暂存-原料拆包-原料消毒)→成型(成型工序配备,换鞋-更衣-缓冲)→醒发→蒸煮→冷却→速冻→包装(换鞋-更衣-缓冲)(内包材拆包-内包材消毒)→入库

 

汤圆生产流程:

(馅料处理-制馅)-(皮料处理-制皮)-(原料工序配备原料暂存-原料拆包-原料消毒)→成型(成型工序配备换鞋-更衣-缓冲)→速冻→包装(包装工序配备换鞋-更衣-缓冲)(包装工序配备内包材拆包-内包材消毒)→入库。


食品无尘车间的平面布局
1、无尘车间一般包括无尘区、准无尘区和辅助区三部分。
无尘车间的平面布置可以有以下几种方式:
外廊式:外廊可以有窗和无窗,兼作参观和放置一些设备用,外窗必须是双层密封窗。
内廊式:无尘车间设在外围,而走廊设在内部,这种走廊的无尘度级别一般都较高,甚至和无尘车间同级。
2、人员净化路线
为了在操作中尽量减少人活动产生的污染,人员在进入无尘区之前,必须更换无尘服并洗手、消毒、过风淋。

3、物料净化路线
各种物件在送入生产区前要做到物料拆包,消毒等环节,内包装材料进入内包装修间前要做到内包装材料---消毒等环节。
4、管线组织
无尘车间的管线非常复杂,所以对这些管线均采用隐蔽组织方式。具体隐蔽组织方式有以下几种。
(1)技术夹层
顶部技术夹层。在这种夹层内一般因送、回风管的断面,故作为夹层内首先考虑的对象。一般将其安排在夹层的---上方,其下安排电气管线。当这种夹层的底板可承受一定重量时,可以在上面设置过滤器及排风设备等。
(2)技术夹道(墙)
上下夹层内的水平管线一般都要转向为竖向管线,这此竖向管线所在的隐蔽空间即技术夹道。技术夹道还可以放置不宜在无尘车间内的一些辅助设备,甚至还可以作为一般回风管道或静压箱,有的可安设光管型散热器。
5.技术竖井
如果说技术夹道(墙)往往不越层,则需要越层时即用技术竖井,并且经常作为建筑结构的一部分,具有---性。
由于技术竖井把各层串通起来,为了防火,内部管线安装完成后,要在层间用耐火极限不低于楼板的材料封闭,检修工作分层进行,检修门必须设防火门。
6、机房位置
空调机房应当靠近要求送风量大的无尘车间,力求风管的线路短。但从防止噪声和振动来说又要求把无尘车间与机房隔开。

 

食品生产车间配备:

根据产品工艺需要配置、无菌净化车间、车间入口处布置换鞋区、更衣室、洗手、干手器、手消毒、风淋室等相应设备。

生产车间面积与生产流程是相对应,充分利用有限的空间、合理规范工艺流程。

车间内部基本的、排水顺畅、地面防滑、坚固不透水、平坦、不起尘、无积水、耐腐蚀材料修建、并保持清洁,车间出口及与外界相连的排水、通风处安装防鼠、防蝇、防虫设施,车间内墙、天花板、门、窗、使用无害、防水、防霉、不脱落、不产尘不落尘、容易于清洗的材料修建。墙角、地角、顶角等用铝质圆弧处理。

食品净化车间用到相关设备

食品净化车间配置的设备有:净化空调机组、空气过滤器、风淋室、超净工作台、洁净层流罩、送风口、空气自净器、臭氧发生装置或紫外线---装置、不锈钢洁净门窗、除湿机、通风柜等净化产品.

目前标准和行业标准净化常规分为

30万级、10万级、万级、千级,食品厂基本都是10万级或30万级。


广州市正一净化科技有限公司:

承接:100-30万级净化工程装修、GMP净化工程、化妆品厂净化工程、SC食品厂净化工程、电子恒温恒湿洁净厂房工程、行业无尘车间设计装修、商用厨房装修工程、医疗器械净化车间工程、实验室净化工程;

设备系列:风淋室、货淋室、过滤器、传递窗、送风口、洁净工作台、自净器、层流罩、FFU过滤单元

联系人:黎生13926089056


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